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  • 您知道怎么醒茶吗?喝普洱 你有木有好好“醒茶”?

    您知道怎么醒茶吗?喝普洱 你有木有好好“醒茶”?

         醒茶,是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来,令叶片自然的呼吸,重新焕发出茶叶的本质。 要想品饮到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒,称为湿醒普洱茶。 醒茶的目的     醒茶的根本,无非就是去除杂味、仓味,让普洱茶从陈化中醒来,还原本 ...

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  • 陈年老普洱茶,如何正确醒茶?

    陈年老普洱茶,如何正确醒茶?

    想品到一泡口感上佳的普洱,冲泡前的“醒茶”,是一道很重要的环节。 醒茶,就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。 很多时候,刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。     ...

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  • 什么是醒茶?如何正确的醒茶?

    什么是醒茶?如何正确的醒茶?

    一些普洱生茶新茶,会带有些许的烟火味、日晒味等,通过醒茶同样也能产生消散效果。 普洱熟茶一般都需要醒茶,特别是年份比较近的,要通过醒茶消去渥堆气。经过陈化后的普洱老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现其深沉饱满的韵味。醒茶,可以唤醒老茶的活性,消散杂味,使茶更加适口。 醒茶,有两种方式:     一是“干醒”,指冲泡前的唤醒;二为“湿醒”,即冲泡时的唤醒。 一.干醒 干醒茶是指 ...

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  • 陈年普洱茶如何泡好?如何正确的醒茶?

    陈年普洱茶如何泡好?如何正确的醒茶?

    醒茶:是使将尘封已久的老普洱茶通过空气流通、让叶片充分呼吸自然空气中的氧气和水分,让茶叶苏醒过来,醒茶方法主要分“干醒”和“湿醒”两种。今天,我们来看看陈年普洱茶是怎样醒茶的......     陈年普洱茶“干醒”是指在泡饮这前,先把紧压的茶饼、茶砖或是茶沱解散; 老普洱茶“湿醒”主是指在泡饮中的前几泡时,利用沸用慢慢温润两次,让叶片舒展开来。     干醒 ...

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  • 普洱茶如何保存最好?家庭环境适合存放普洱茶吗?

    普洱茶如何保存最好?家庭环境适合存放普洱茶吗?

    普洱茶和一般茶类不同,不需要隔绝空气,对存放环境没有特别要求,也不需要专用设备,干净、通风、无异味的房间即可。 只是茶叶一般都具有很强的吸味性,所以要避免在味道很重或有杂味的空间存放,诸如厨房、卫生间、新买的储物家具里等。如果空间紧张,阳台也可以存茶。为避免阳光,可将茶品装入敞口的纸箱中。 不同款的普洱茶带包装可摊放在一处,一两个月翻动一次。留着喝的茶,可带包装绵纸放在随手可取到的地方,随时取饮。 ...

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  • 普洱茶新茶要怎么醒茶?

    普洱茶新茶要怎么醒茶?

    上一篇我们说到,醒茶是不是用铁榔头敲醒茶?醒茶的目的是什么? 里面有着重讲了为何需要醒茶的重要性。今天我们主要说一下,普洱茶新茶,要不要醒茶?又怎么醒茶。   我们刚买茶回来自然是为了品饮,而品茶饮茶这件事总是绕不过泡茶,对于当年的普洱茶新茶来说,哪怕是成品的散茶也需要适当醒茶才更好喝。那么问题来了,你知道怎么醒茶更好喝吗? 普洱茶新茶分为散茶与茶饼或者茶砖,我们就按照这两个形态来讲一讲 ...

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  • 醒茶是不是用铁榔头敲醒茶?醒茶的目的是什么?

    醒茶是不是用铁榔头敲醒茶?醒茶的目的是什么?

    对于很多新手来说,喝茶之前要醒茶在某种程度上不太好理解。为什么要醒茶啊?于是就出现了标题的理解,是不是茶昏迷过去了,需要我们一锤子下去让它清醒过来啊? 某种意义上,这样的理解也是可以的。许多茶,比如紧压茶,特别是紧压的在仓库放了好多年的老茶,它在你喝之前是处于一种相对恒定的状态,与周围的空气还有湿度是不同步的,若不醒茶,很大程度上,味道会达不到理想要求。 醒茶,我们的根本目的是让茶更好喝。你就把茶 ...

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  • 茶叶可以不用洗,但是要醒茶!

    茶叶可以不用洗,但是要醒茶!

    爱喝茶的你们,可不要忽视了“醒茶”这个小步骤喔!快速的“醒茶”绝对可以事半功倍的提升茶香的品质……     先注温水入空壶,称为“温壶”,是为了控制好壶温,不致于再注水时被壶吸收而降低热量。     过1分钟左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水入杯以“温杯”。注茶后加适度热水“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当时,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持 ...

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