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  • 关于抹茶的那些你可能不知道的事情

    关于抹茶的那些你可能不知道的事情

    "碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面"是唐代诗人卢仝赞美抹茶的诗句。抹茶起源于中国隋唐时期,但兴盛于日本,成为非常出名的食材饮品之一。     抹茶可以直接冲泡着喝,也可以做成各种各样的食品。     抹茶(Matcha),其本意就是用石磨来碾磨的茶。磨茶的石磨称为茶磨,北宋诗人黄庭坚最早记述茶磨∶ 浸穷厥味臼始用, 复计其初碾方出。 计尽巧极至迂磨, 信哉智者 ...

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