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  • 如何品茶?头道茶是应该喝还是不应该喝?

    如何品茶?头道茶是应该喝还是不应该喝?

    在中国喝茶流行这样一个说法,“头道茶不要喝!”因此,许多人在喝茶时习惯性的讲第一道茶倒掉,意为“洗茶”。对于这个动作的原因,喝茶者们也众说纷纭,大致分以下三种: 一、头道茶主要是为了洗干净农药残留物; 二、头道茶是用来洗去杂质和灰尘; 三、头道茶没有经过“温润泡”,仍然有苦涩味道,品不出最佳口感。总结上述三种原因之后,我们发现,头道茶到底能不能喝其实并没有有力的科学依据,更多的是由于人们对茶叶错误 ...

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