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  • 饮茶、品茶和喝茶有什么样的区别?

    饮茶、品茶和喝茶有什么样的区别?

    中国人饮茶,素有喝茶与品茶之分。喝茶与品茶,不仅有量的差别,而且还有质的不同。喝茶,主要是为了解渴,以满足人体水的生理需要。所以,喝茶重在数量,往往是急饮快咽地完成。而品茶重在意境,它把饮茶看作是一种艺术的欣赏,精神的享受。此种饮茶,主要在“品”字上下功夫,要细细品啜,徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香、尝其味,使饮者在美妙的色、香、味、形中,感情得到陶冶。这种重在“精神”的饮茶方法,其妙趣言传 ...

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  • 品茶的含义和品茶的要求

    品茶的含义和品茶的要求

    品茶的含义 品茶,就是品其味,是一种极优雅的艺术享受。中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,明杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗:“云天倘许同忧国,粤海难忘共品茶。” 水的选择 首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代 ...

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  • 如何品普洱茶?普洱茶的品茶方法?

    如何品普洱茶?普洱茶的品茶方法?

     普洱茶具有很多功效,而它的品茶鉴赏方法大家又了解多少呢?普洱茶的品茶鉴赏方法以下给大家讲述了几个方面,不妨可以借鉴一下。   1、香气   普洱茶的品茶鉴赏方法大部分从香气上就能分辨出来,一般普洱茶都会有一种由熟茶味道而陈化过来的沉香气息,普洱茶就可以从这种香气中鉴赏出来。   2、茶汤   从茶汤中鉴赏普洱茶,呈现出来的是一种栗红的汤色,茶叶保存越久,茶汤的栗色则越深。   3、茶叶   鉴赏 ...

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  • 如何品茶?品茶五要素:茶、水、器、境、艺 缺一不可

    如何品茶?品茶五要素:茶、水、器、境、艺 缺一不可

    中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。 品茶有五要素,“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。好的茶叶、好的水、好的茶具、好的环境、好的技艺。这5样缺一不可。 茶:不用多说,茶本身的品质是决定品茶好坏,选好品质的茶,是品茶的关键。 水:水除 ...

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  • 品茶看心情,看心情品茶

    品茶看心情,看心情品茶

    品茶,是要讲心情的。一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味。茶好像人生的缩影,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,普洱是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心,品茶才更有趣味。 20岁的绿茶——雅致而敏感 品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以,泡绿茶,最好的水温是 ...

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  • 如何品茶?品茶如何正确拿杯子?

    如何品茶?品茶如何正确拿杯子?

    在茶艺方面,茶的礼仪相当复杂,不过喝茶在社交方面的礼仪主要体现相互尊重即可,不必大复杂.奉茶接杯最好用双手,给对方倒茶不可过满,溢杯。   茶礼仪:   嗅茶主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。   温壶先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。   装茶用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶 ...

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  • 如何品茶?你需要知道四季品茶效果,品茶12个知识

    如何品茶?你需要知道四季品茶效果,品茶12个知识

    茶叶的功效与季节变化有密切关系,不同的季节饮不同品种的茶,对人体更有益。故品茶之道是四季有别。 春,雪化冰消,风和日暖,万物复苏。此时,以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好,用以散发冬天积聚在体内的寒邪,促使人体阳气生发,使“精”、“气”、“神”为之一振。 夏季,气候炎热,佳木繁荫,盛暑逼人,人体的津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,清汤绿叶,给人以清凉之感,用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨 ...

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  • 学会品茶的14道茶味

    学会品茶的14道茶味

    品茶是一个学习的过程,要想学会品茶,没有捷径,主要还是要多喝。学品茶之前,先了解一下茶味有哪些类型。这些描述可能对初学者来说有点抽象,感觉看起来都差不多,但是随着喝茶的增多,慢慢就能分辨茶中的细微差别。   1、浓烈型:一般用于描述绿茶的滋味,尝味时,开始有类似苦涩感,稍后味浓而不苦,富有收敛性而不涩,回味长而爽口有甜感,。   2、浓强型:红茶常常有这种口感。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富,当茶汤 ...

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  • 如何品茶?品茶需要注意哪些礼仪?

    如何品茶?品茶需要注意哪些礼仪?

    茶作为国饮,逐渐发展出的一门茶道,结合我国礼仪之邦的历史,品茶时也有一些礼仪需要遵守。正所谓“礼多人不怪”,所以在品茶的时候如果把礼仪都做到了,才能让大家品茶一直保持好心情。那么在品茶时,需要注意哪些礼仪呢?   1.安排座位   为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主 ...

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  • 如何品茶?品茶的术语你知道几个?

    如何品茶?品茶的术语你知道几个?

    有很多刚入门的茶友,在和老茶友品茶的时候,莫名会听到老茶友们飙出“回甘、生津、水性、喉韵……”的术语,新茶友则一脸懵逼,不知道啥意思。对于一些品茶的专业术语,作为提升自己的品茶段数之必要,一定要懂。   回甘   回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这就是品茶中出现的一种味觉体验,特别是在品味普洱茶的过程中,因为多数的云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道,苦涩过后,口 ...

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  • 如何品茶的好坏?

    如何品茶的好坏?

    品茶。一口为喝三口为品,第一口品去杯身的十分之一称为开汤茶,第二口品去十分之八,这是不要急于下咽从舌尖慢慢滑到喉头到唅不住的时候再咽下去,第三口品去最后的十分之一称为意犹未尽,就这样品完三杯后一定要来杯白开水我们称之为空白之约,此时会有种无茶胜有茶的感觉,白开水喝都会很甜。     怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是:   备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水 ...

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  • 如何品茶?学习如何品茶?

    如何品茶?学习如何品茶?

    喝茶,可以是一件不讲究的事情,也可以是一件讲究的事情。“讲究”并非故作高深、附庸风雅,而是用心体味茶的品质特征,增加品茶、评茶的经验。在生活中饮茶,不妨从茶汤的色泽、香气、滋味入手去评茶,增加品茶的经验。   茶汤的色泽   泡好一杯茶,人们不自觉地要看茶汤的颜色,看它的色泽、亮度、清澈度。各类茶叶都有自己标准的汤色,绿茶清汤绿叶、红茶红汤红叶,乌龙茶(以铁观音为例)茶汤金黄或黄绿。应注意的是,茶 ...

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  • 品茶是一种投资,实现自我升值!

    品茶是一种投资,实现自我升值!

    品茶是一种投资。许多人都说,茶只有在金融与流通的时候才有投资价值,品茶只是一个消费的过程。其实,存茶是一种投资,品茶更是一种更高级的投资!品茶这种投资可以让我们实现自我升值!   1、品茶可以健康升值   世界卫生组织经各国科学家研究、提出了健康三大理念,首要健康理念就是“饮食平衡”而饮品中被首荐的健康饮料,第一位的就是茶。   在中国众多茶类之中,被誉为“可以喝的古董”的普洱茶可以说是健康饮料里 ...

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  • 如何品茶?如何成为品茶高手?学会这5个动作!

    如何品茶?如何成为品茶高手?学会这5个动作!

    品茶,有人说,品的是其中的禅意,有人说,品的是茶中的韵味,既然是品茶,那就不止“喝”这么简单了。品茶重在品鉴茶水的滋味,讲究的是色香味俱全的。下面我们一起来看看如何品茶吧!   01、看一看   看干茶   一款茶叶给到人的第一感觉,就是它的外形了。看干茶主要看,色泽、条索、嫩度等是否合乎该品种的特点。不同茶类颜色各异,但品质较好的茶叶干茶都有光泽的。   看汤色   茶汤主要是看色度,亮度,清澈 ...

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  • 如何品茶?茶叶的品质是有什么决定?品种还是环境决定?

    如何品茶?茶叶的品质是有什么决定?品种还是环境决定?

    茶的品质特点,根源是由茶叶品质成分决定的。除茶树品种遗传因子决定茶叶品质基础外,其品质成分的变化,还与茶树生长发育的过程中外界环境条件密切相关。哪个更重要?这得看在什么条件前提下说事才靠谱。   如果在同一地区,环境相同,由于茶树品种的不同,茶叶品质的优劣相差很大,茶种的质地差,靠工艺改变不了什么,也只能在茶味上下些功夫。巧妇难为无米之炊。   如果同样是优质茶的品种,在不同地区所生长的茶叶,由于 ...

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  • 如何品茶?如何品黑茶?学会“茶颜观色”!

    如何品茶?如何品黑茶?学会“茶颜观色”!

    发过很多有关品茶、辨茶的文章,但是茶友的意见都是觉得太繁琐和啰嗦了点,有没有一个简单直接有效的办法,答案是没有,因为黑茶本身就不是速成的茶品,没有快速有效的办法去立即做出判断,了解和掌握一款茶的优缺点,一般都需要多次反复冲泡,很多茶友的意见是,在不同天气环境下,至少泡上10次以上,再发表意见。 品茶的品字三个口,包含了品评、鉴赏、体验茶带给人们物质和精神上享受的意思,品茶与喝茶不同,喝茶主要是为了 ...

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  • 如何品茶赏茶?茶叶品鉴“葵花宝典”之欣赏汤色

    如何品茶赏茶?茶叶品鉴“葵花宝典”之欣赏汤色

    品鉴茗茶可分为四个步骤、系列: 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评,品赏的一般程序为:欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。 【欣赏汤色】 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。 茶叶汤色常用的品茶术语有: 绿艳:清澈鲜艳,浅绿鲜亮。 ...

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  • 如何品茶的好坏?教你四招,练成品普洱茶高手

    如何品茶的好坏?教你四招,练成品普洱茶高手

    想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。品评普洱茶,可分为的四个步骤:欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。   观茶汤 品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要 ...

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  • 如何品茶?如何学茶?懂茶不靠装出来!储干货,轻松辨别茶的品级高与低

    如何品茶?如何学茶?懂茶不靠装出来!储干货,轻松辨别茶的品级高与低

    茶文化在这个看脸看逼格的世界,单纯的装恐怕不能解决问题。尤其是品茶这样的高精尖活动,肚子里没些干货还真不行。判断茶的品级高低,这是困惑许多小伙伴的难题,下面小编特别分享识茶的几大秘诀,涨姿势就趁现在! 刚入门的茶友时常面临一个考验,就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子,你的识茶水平是你结交茶友的资本,也是你能不断喝到好茶的根本原因! 认真地说,识茶需要长期的经验,大量的样本,无法速 ...

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  • 紫砂壶清洗和使用保养?紫砂壶清洗小窍门

    紫砂壶清洗和使用保养?紫砂壶清洗小窍门

    品茶之人对于茶的品质、口感、汤色都相当有讲究,而茶具的选择是十分重要的;但茶具怎么清洗也是一个令人头痛的问题,茶垢和一些茶污应该怎么清洗? 1、直接清洗 每次喝完茶,先把茶壶里的茶叶倒干净,然后再用清水将茶具清洗干净,这是最简单的一种清洗方法,一般情况下这样清洗已经足够了。 2、用牙膏涂抹并清洗茶具 如果喝完茶后不能及时清洗茶壶,等到有时间的时候再清洗茶具,这个时候的茶具已经被上色了,而且拿以将残 ...

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