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  • 伯爵茶、下午茶、英式早茶,这些经典英式红茶的区别在哪里?

    伯爵茶、下午茶、英式早茶,这些经典英式红茶的区别在哪里?

    茶,作为中国的国粹,却也让大腐国人民如痴如醉。他们不仅把茶树种到了世界各地,还创造了许多传承百年的拼配风格。 在英国,市面上销售的茶叶,几乎90%都是拼配茶。大家常喝的伯爵茶、下午茶、英式早茶,都是传统英国茶的代表。几百年来,这些用茶叶混合着花、果、精油的经典拼配茶,几乎已经成为英式茶的代名词。 这次,我们就来聊聊英国茶的精髓——拼配。 目录 01 | 为什么要拼配 历史 | 作用 | 拼配师 0 ...

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  • 优雅的下午茶时间

    优雅的下午茶时间

      一首英国民谣这样唱:“当时钟敲响四下时,世上的一切瞬间为茶而停。” 此时,即使你有天大的事也得恭候英国人喝完了下午茶再说,这是雷打不动的规矩。 作家陈丹燕在一本书里写到一位旧上海的千金,从小锦衣玉食,奴仆成群。不料经年不息的政治运动里,她沦落到下乡挖鱼塘清粪桶的境地。 动荡之下,物是人非,包括她双手的形状,但是她竟然还喝着下午茶,可家里被一次次“运动”扫荡后,一贫如洗,烘焙蛋糕的电烤炉早已不见 ...

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