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  • 上投法泡茶是什么意思?

    上投法泡茶是什么意思?

    基本信息 说的是泡茶时茶叶的一种投法叫上投法:先注满水后再放入茶叶。 技巧特点 上投法出自明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。”意思是在冲泡绿茶的时候,投茶是有顺序的,即所谓的下投、中投、上投。 上投法为先冲水后投茶,适用于特别细嫩的茶。先将开水注入杯中约七分满(倾茶七分满)的程度,待水温凉至75℃左右时 ...

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