分类:如何品茶

品茶舍品茶频道,为各位茶友介绍,如何品茶的好坏?如何品茶的正确步骤?喝茶的时候如何品茶的层次?如何品茶茶的味道?如何正确的喝茶才算品茶?

  • 饮茶、品茶和喝茶有什么样的区别?

    饮茶、品茶和喝茶有什么样的区别?

    中国人饮茶,素有喝茶与品茶之分。喝茶与品茶,不仅有量的差别,而且还有质的不同。喝茶,主要是为了解渴,以满足人体水的生理需要。所以,喝茶重在数量,往往是急饮快咽地完成。而品茶重在意境,它把饮茶看作是一种艺术的欣赏,精神的享受。此种饮茶,主要在“品”字上下功夫,要细细品啜,徐徐体察。通过观其形、察其色、闻其香、尝其味,使饮者在美妙的色、香、味、形中,感情得到陶冶。这种重在“精神”的饮茶方法,其妙趣言传 ...

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  • 品茶的含义和品茶的要求

    品茶的含义和品茶的要求

    品茶的含义 品茶,就是品其味,是一种极优雅的艺术享受。中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,明杨慎《和章水部沙坪茶歌》:“君作茶歌如作史,不独品茶兼品士。”柳亚子《寄毛主席延安》诗:“云天倘许同忧国,粤海难忘共品茶。” 水的选择 首先,是有优质泡茶的水;其二要有好的器皿;其三要有舒适的环境。硬件都有了,没有好的软件也是枉然,这个软件就是泡茶的技巧。泡茶技巧分广东潮汕功夫茶与福建闽南一带为代 ...

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  • 如何品普洱茶?普洱茶的品茶方法?

    如何品普洱茶?普洱茶的品茶方法?

     普洱茶具有很多功效,而它的品茶鉴赏方法大家又了解多少呢?普洱茶的品茶鉴赏方法以下给大家讲述了几个方面,不妨可以借鉴一下。   1、香气   普洱茶的品茶鉴赏方法大部分从香气上就能分辨出来,一般普洱茶都会有一种由熟茶味道而陈化过来的沉香气息,普洱茶就可以从这种香气中鉴赏出来。   2、茶汤   从茶汤中鉴赏普洱茶,呈现出来的是一种栗红的汤色,茶叶保存越久,茶汤的栗色则越深。   3、茶叶   鉴赏 ...

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  • 如何品茶?品茶五要素:茶、水、器、境、艺 缺一不可

    如何品茶?品茶五要素:茶、水、器、境、艺 缺一不可

    中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。 品茶有五要素,“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。好的茶叶、好的水、好的茶具、好的环境、好的技艺。这5样缺一不可。 茶:不用多说,茶本身的品质是决定品茶好坏,选好品质的茶,是品茶的关键。 水:水除 ...

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  • 品茶看心情,看心情品茶

    品茶看心情,看心情品茶

    品茶,是要讲心情的。一段真正闲暇的时光,一个完全放松的心情,才能品出好茶的韵味。茶好像人生的缩影,绿茶是青年,铁观音是壮年,单枞是中年,普洱是老年。一杯好茶,还要配上精致的点心,品茶才更有趣味。 20岁的绿茶——雅致而敏感 品茶,始于绿茶。绿茶正如人生的第一个阶段,就像二十出头的年轻人。泡绿茶如果用太烫的水,只会让茶变得焦黄苦涩,就像对待年轻人,如果方式不对只能扼杀才华。所以,泡绿茶,最好的水温是 ...

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  • 如何品茶?品茶如何正确拿杯子?

    如何品茶?品茶如何正确拿杯子?

    在茶艺方面,茶的礼仪相当复杂,不过喝茶在社交方面的礼仪主要体现相互尊重即可,不必大复杂.奉茶接杯最好用双手,给对方倒茶不可过满,溢杯。   茶礼仪:   嗅茶主客坐定以后,主人取出茶叶,主动介绍该茶的品种特点,客人则依次传递嗅赏。   温壶先将开水冲入空壶,使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。   装茶用茶匙向空壶内装入茶叶,通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混淆影响茶叶 ...

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  • 如何品茶?你需要知道四季品茶效果,品茶12个知识

    如何品茶?你需要知道四季品茶效果,品茶12个知识

    茶叶的功效与季节变化有密切关系,不同的季节饮不同品种的茶,对人体更有益。故品茶之道是四季有别。 春,雪化冰消,风和日暖,万物复苏。此时,以饮香馥浓郁的茉莉花茶为好,用以散发冬天积聚在体内的寒邪,促使人体阳气生发,使“精”、“气”、“神”为之一振。 夏季,气候炎热,佳木繁荫,盛暑逼人,人体的津液大量耗损。此时,以饮用性味苦寒的绿茶为宜,清汤绿叶,给人以清凉之感,用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨 ...

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  • 学会品茶的14道茶味

    学会品茶的14道茶味

    品茶是一个学习的过程,要想学会品茶,没有捷径,主要还是要多喝。学品茶之前,先了解一下茶味有哪些类型。这些描述可能对初学者来说有点抽象,感觉看起来都差不多,但是随着喝茶的增多,慢慢就能分辨茶中的细微差别。   1、浓烈型:一般用于描述绿茶的滋味,尝味时,开始有类似苦涩感,稍后味浓而不苦,富有收敛性而不涩,回味长而爽口有甜感,。   2、浓强型:红茶常常有这种口感。所谓“浓”表明茶汤浸出物丰富,当茶汤 ...

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  • 如何品茶?品茶需要注意哪些礼仪?

    如何品茶?品茶需要注意哪些礼仪?

    茶作为国饮,逐渐发展出的一门茶道,结合我国礼仪之邦的历史,品茶时也有一些礼仪需要遵守。正所谓“礼多人不怪”,所以在品茶的时候如果把礼仪都做到了,才能让大家品茶一直保持好心情。那么在品茶时,需要注意哪些礼仪呢?   1.安排座位   为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。原因是这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主 ...

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  • 如何品茶?品茶的术语你知道几个?

    如何品茶?品茶的术语你知道几个?

    有很多刚入门的茶友,在和老茶友品茶的时候,莫名会听到老茶友们飙出“回甘、生津、水性、喉韵……”的术语,新茶友则一脸懵逼,不知道啥意思。对于一些品茶的专业术语,作为提升自己的品茶段数之必要,一定要懂。   回甘   回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。这就是品茶中出现的一种味觉体验,特别是在品味普洱茶的过程中,因为多数的云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道,苦涩过后,口 ...

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  • 如何品茶的好坏?

    如何品茶的好坏?

    品茶。一口为喝三口为品,第一口品去杯身的十分之一称为开汤茶,第二口品去十分之八,这是不要急于下咽从舌尖慢慢滑到喉头到唅不住的时候再咽下去,第三口品去最后的十分之一称为意犹未尽,就这样品完三杯后一定要来杯白开水我们称之为空白之约,此时会有种无茶胜有茶的感觉,白开水喝都会很甜。     怎样品茶:品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是:   备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水 ...

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  • 如何品茶?学习如何品茶?

    如何品茶?学习如何品茶?

    喝茶,可以是一件不讲究的事情,也可以是一件讲究的事情。“讲究”并非故作高深、附庸风雅,而是用心体味茶的品质特征,增加品茶、评茶的经验。在生活中饮茶,不妨从茶汤的色泽、香气、滋味入手去评茶,增加品茶的经验。   茶汤的色泽   泡好一杯茶,人们不自觉地要看茶汤的颜色,看它的色泽、亮度、清澈度。各类茶叶都有自己标准的汤色,绿茶清汤绿叶、红茶红汤红叶,乌龙茶(以铁观音为例)茶汤金黄或黄绿。应注意的是,茶 ...

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  • 品茶是一种投资,实现自我升值!

    品茶是一种投资,实现自我升值!

    品茶是一种投资。许多人都说,茶只有在金融与流通的时候才有投资价值,品茶只是一个消费的过程。其实,存茶是一种投资,品茶更是一种更高级的投资!品茶这种投资可以让我们实现自我升值!   1、品茶可以健康升值   世界卫生组织经各国科学家研究、提出了健康三大理念,首要健康理念就是“饮食平衡”而饮品中被首荐的健康饮料,第一位的就是茶。   在中国众多茶类之中,被誉为“可以喝的古董”的普洱茶可以说是健康饮料里 ...

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  • 如何品茶?如何成为品茶高手?学会这5个动作!

    如何品茶?如何成为品茶高手?学会这5个动作!

    品茶,有人说,品的是其中的禅意,有人说,品的是茶中的韵味,既然是品茶,那就不止“喝”这么简单了。品茶重在品鉴茶水的滋味,讲究的是色香味俱全的。下面我们一起来看看如何品茶吧!   01、看一看   看干茶   一款茶叶给到人的第一感觉,就是它的外形了。看干茶主要看,色泽、条索、嫩度等是否合乎该品种的特点。不同茶类颜色各异,但品质较好的茶叶干茶都有光泽的。   看汤色   茶汤主要是看色度,亮度,清澈 ...

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  • 如何品茶?茶叶的品质是有什么决定?品种还是环境决定?

    如何品茶?茶叶的品质是有什么决定?品种还是环境决定?

    茶的品质特点,根源是由茶叶品质成分决定的。除茶树品种遗传因子决定茶叶品质基础外,其品质成分的变化,还与茶树生长发育的过程中外界环境条件密切相关。哪个更重要?这得看在什么条件前提下说事才靠谱。   如果在同一地区,环境相同,由于茶树品种的不同,茶叶品质的优劣相差很大,茶种的质地差,靠工艺改变不了什么,也只能在茶味上下些功夫。巧妇难为无米之炊。   如果同样是优质茶的品种,在不同地区所生长的茶叶,由于 ...

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  • 日照绿茶如何挑选?教您如何辨别日照绿茶!

    日照绿茶如何挑选?教您如何辨别日照绿茶!

    日照绿茶越来越受到大众人士的喜爱。然而由于产量还比较少,消费者认识不足,满足不了市场需求,因此有许多不法商家以次充好,甚至用南方茶冒充。那么日照绿茶要怎么挑选? 日照绿茶要怎么挑选,日照绿茶的挑选方法 日照绿茶要怎么挑选 (1)取3---5克日照绿茶一份,放入玻璃杯或玻璃公杯,千万不要放在口径小的茶壶里,更不能加盖闷。用90度开水(不要使用净化器净化的水),洗茶一遍,倒入开水后静置2---3分钟, ...

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  • 紫陶壶的容量怎么选择?

    紫陶壶的容量怎么选择?

    制壶匠人会根据器型和茶友的需求,制作各种不同的容量,容量单位一般是以毫升计(ml/cc)。一把壶适合多少个人饮用?绝大多数的陶友只关心壶的容量大小,实际上,还与品茶时所使用的杯子的容量大小有关。很多朋友购买紫陶作品时,壶的大小,容量,是参考标准中很重要的一条。 目前茶壶容量的划分来自紫砂,主要有以下几种最常见的划分方式: (1)100cc或者100cc以下的属于特小壶; (2)100cc以上200 ...

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  • 碧峰茶和毛尖茶有什么区别?如何区分两种茶叶

    碧峰茶和毛尖茶有什么区别?如何区分两种茶叶

    碧峰茶也叫峡州碧峰茶,是中国的新创名茶,它是绿茶的一种,大家知道它与毛尖之间有什么不一样呢?两者之间有什么区别呢?一起来看看吧。 碧峰茶和毛尖茶的区别 毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸,日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔500—800米,种茶历史悠久,现有茶园9500亩,太平猴魁茶 ...

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  • 怎么选春茶?春茶选购的关键要素!

    怎么选春茶?春茶选购的关键要素!

    春天,万物滋润而生长,茶树渐渐抽芽长出新叶。 一年一度的绿茶季已经开启,很多人心里都开始惦记着这春天的“鲜”味,而与此同时,很多茶企也开启了春茶预售模式。 在春茶预售里,从中会发现一个点:春茶不仅明前、雨前两个价,而且单单是清明前后的几天也存在很大的价格差距,那到底是为什么呢? 鲜叶品质 明前茶品质最佳 对于主“鲜”的绿茶来讲,明前茶代表着春茶里最上乘的品质,明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰 ...

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  • 如何鉴别大红袍的好坏?如何鉴别大红袍的优劣?

    如何鉴别大红袍的好坏?如何鉴别大红袍的优劣?

    茶叶品质的好与坏会直接影响此茶的口感,品茶之人对茶叶的口感都极其讲究。大红袍是武夷山最负盛名的茶树,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。因此真正的大红袍产量极少,那么如何鉴别大红袍的好坏? 如何鉴别大红袍的好坏,两大技巧轻松鉴别 一、干看评外形。 用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶。凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。 看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗 ...

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