分类:茶叶知识

品茶舍,在这个分类提供茶叶制作工艺知识,茶叶冲泡方法介绍,如何鉴别茶叶之类好坏?茶叶存放应该注意时间和环境。只要和茶叶有关的知识都会在这里更新。

  • 长期喝乌龙茶的功效与作用?喝乌龙茶有什么用?

    长期喝乌龙茶的功效与作用?喝乌龙茶有什么用?

    乌龙茶本身内含的营养物质很多,合理的饮用对身体是有好处的。但是,我们都知道喝茶需要根据自身情况选择,在不适合饮茶的情况下还喝茶的话,是对身体不利的。另外,过量饮茶也会导致副作用的发生。那么,我们现在就来了解下长期喝乌龙茶的好处和副作用。   长期喝乌龙茶的好处   1、可以降血压降血脂   饮用乌龙茶可以降低血液的粘稠度,增加血液的流动性,改善血液微循环,对防止心肌梗塞、抑制主动硬化、防治高血压等 ...

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  • 哪些茶属于早春茶

    哪些茶属于早春茶

    春天气候温暖适中,中国内陆大部分地区有降雨,万物生机萌发,气候多变,乍暖还寒。这个时候,茶树也开始萌发芽叶,正是早春茶采摘制作的季节。而且春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活。其内含的营养物质也十分丰富,因而早春茶是一年中品质较好的茶。那么,哪些茶属于早春茶呢?下面就我们一起来了解看看。   哪些茶属于早春茶   春茶以绿茶为多 ...

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  • 简述六大茶类的功效性质

    简述六大茶类的功效性质

      中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同,对人体的影响也不同。   例如:绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。   白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有去邪扶正的功效。   黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚。   青茶(乌龙 ...

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  • 早春茶是什么茶?

    早春茶是什么茶?

    茶是天然健康的植物饮料,有不同的种类划分。又根据采摘季节分为春茶、夏茶与秋茶,而春茶往往是一年四季中品质较好的茶。且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活,香气宜人,还富有保健作用。那么,早春茶是什么茶?现在,我们就来了解下早春茶的相关知识。   早春茶是什么茶   早春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。   春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和 ...

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  • 什么土壤最适合种茶?

    什么土壤最适合种茶?

    土壤是茶树常年扎根立足之地,土壤质地的好坏,养分含量的多少,酸碱度的大小和土层的厚薄,都对茶树的生长有较大的影响。   适宜于茶树生长的土壤质地,一般以砂壤土为好。陆羽《茶经》中说:“其地上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”因为砂壤土有利于保水保肥,通气良好。砂性过强或质地过粘的土壤都不理想。   适宜于茶树生长的土壤酸碱度,以pH4.5~5.5最好,pH4.0~6.5都能生长,但pH值大于7的 ...

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  • 【茶百科】早中晚喝茶有什么讲究?

    【茶百科】早中晚喝茶有什么讲究?

      晨间饮茶   经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗了大量的水分还没有来得及补充,饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分还可以降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利。而饮淡茶水不饮浓茶是为了防止损伤胃粘膜。   早上适宜喝红茶,人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮 ...

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  • 雨前茶和雨后茶区别?哪个好?

    雨前茶和雨后茶区别?哪个好?

    又到一年春茶采摘的季节,经过一年冬天的休养,茶树开始萌发新的芽叶,此时采制出来的茶叶即春茶。春茶一般约3月下旬萌芽,3月下旬到5月中旬之前采制,产量占全年总产量的40-45%。另外,根据采摘节气,春茶又细分为明前茶、雨前茶和谷雨茶,而在谷雨之后采摘的茶叶就是雨后茶。那么,就雨前茶和雨后茶来看,两者之间有什么样的区别呢?下面就一起来了解看看。   雨前茶和雨后茶区别   雨前茶是清明之后,谷雨之前采 ...

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  • 为什么高山云雾出好茶??

    为什么高山云雾出好茶??

    高山云雾出好茶,这是山区人民长期从事生产的经验总结,高海拔茶山生长出来的茶叶,其品质优异,深受消费者所喜爱。   茶树的生长因海拔不同会产生较大的生态差异,空气质量、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影响着茶树的生长和茶叶的品质。高山云雾之所以出好茶,是生长在这些环境中的茶树,受高山特有的自然气候条件、生态环境等因素的综合影响,形成独特内含物质,使得茶叶鲜叶品质优良,最终使得加工出 ...

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  • 明前茶好还是明后茶好?信阳毛尖明前茶好还是明后茶好?

    明前茶好还是明后茶好?信阳毛尖明前茶好还是明后茶好?

    春茶一直都受到很多茶友的青睐,它是四季中品质较好的茶。因为茶树经过一冬春的休养,病虫害发生比较少,营养积累厚实,内含物更为丰富,茶叶的香气、滋味都会更好。而在春茶中,又有明前茶和雨前茶之分,经常会听到茶友们争议“明前茶好还是雨前茶好”这样的问题。那么,到底明前茶好还是雨前茶好呢?下面我们就一起来了解看看。   明前茶介绍   明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,外形呈现为芽叶肥壮,色泽玉白, ...

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  • 云南白毫的采摘标准?

    云南白毫的采摘标准?

    云南白毫产于云南勐海县,因产地终年云雾缭绕,酷似云海,茶叶身披白毫而得名,是云南省农业科学院茶叶研究所上世纪70年代初创制的名茶。白毫茶采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶半开展或初展,要求芽叶大小、长短、色泽均匀一致。芽叶采回后做到及时摊放,及时加工,保持芽叶新鲜。下面小编就为大家介绍一下云南白毫的采摘标准,一起去看一下吧。   云南白毫的采摘标准   白毫茶采摘细嫩,采摘标准为一芽一叶半开展或初展,要 ...

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  • 春茶凭什么价更高?为什么春茶价格那么高?

    春茶凭什么价更高?为什么春茶价格那么高?

    春茶贵如金,茶树经过一个冬天的休养生息,储存了丰富的内含物质。   季节不同,茶树生长发育所处的生态环境、气温、光照、降雨量、湿度以及茶园的肥培管理条件均不同,茶树新梢的生育特性、物理性状和化学成分的含量亦不同,因此,采用不同茶季的鲜叶原料加工的茶叶品质亦不同。   一般来说,绿茶类春茶品质最优,秋茶次之,夏茶排后;红茶类春茶的鲜爽度比夏秋茶好,但其汤色的红艳度,滋味的浓强度不及夏秋茶,而香气则是 ...

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  • 春天适合喝什么茶?

    春天适合喝什么茶?

    春天一到,女人们都开始忙着减"冬膘".很多人甚至每天喝八杯水来减肥。喝水减肥的效果主要是控制了食欲。如果在水里加点茶,减肥瘦身的效果则会加倍,茶水不仅能抑制食欲,茶儿酚等成分还有利于脂肪消化分解,提升新陈代谢呢。春季气候的特点,古人概括为"温",并谓之春季多风病。这是春季气候及与气候有关的致病因素总的特征,春季3个月尚有所不同,生活起居饮食也会有所不同。那么在春季的时候适合喝什么茶呢?下面就一起去 ...

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  • 煮茶和泡茶有什么样的区别?

    煮茶和泡茶有什么样的区别?

    煮茶,已经是茶友对茶的另一番喜欢,特别是天冷的时候,天寒地冻,万物寂静。三五好友,一壶老茶。热气弥漫,茶香飘散,还没喝就已觉美好。一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种,泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色,还可以让人感受它每一泡口感的变化,而煮茶则有着稳定的口感。   一、煮茶和泡茶的区别   1.投茶量的区别   泡茶   一般茶叶放3克~6克即可,黑茶、青茶类,则需要多投放一些,约7~10克左右。   ...

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  • 为什么这么多人喜欢喝红茶?

    为什么这么多人喜欢喝红茶?

    天气乍暖还寒,泡一杯温润的红茶,那红艳诱人的汤色,不仅带来如沐春风的温暖,心灵的抚慰,精神愉悦,而且有不少保健功效,让全世界为之倾倒。那么红茶具体有哪些保健功效呢?接下来就一起去看一下吧。   1.抗菌消毒   日本环境卫生科学研究所的科学家曾在2016年宣布,他们成功证实红茶中的茶黄素(Theaflavins)具有抗病毒的效果。它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用,还有望被应用在食物中 ...

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  • 什么时候的茶叶最好喝?什么时候的茶叶最新鲜?

    什么时候的茶叶最好喝?什么时候的茶叶最新鲜?

    茶叶源于中国,是天然健康的植物饮料,包括的种类非常的多。又依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。不同种类或者不同季节采制的茶叶,外形品质和口感滋味都大不相同。那么,茶叶什么时候的最好?下面我们就一起来了解看看。   茶叶什么时候的最好   茶叶什么时候的最好喝,在这里我们主要从两个方面来了解看看:   首先,从茶叶采摘的季节上来看   茶叶从制茶的工序来分,可以分为六大类,分别是绿茶、黄茶、白 ...

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  • 关于“喝茶失眠”的说法,喝茶失眠是什么原因?

    关于“喝茶失眠”的说法,喝茶失眠是什么原因?

    目前,因为“倒春寒”的影响,身子容易春困秋乏,很多人选择饮用热茶驱寒保暖、提神醒脑。但据部分茶友反映,稍微一不留神就出现了“失眠”“难以入睡”的情况。   现根据已经掌握的证据和有关调查,向广大茶友还原“喝茶失眠”的事件真相。   一、事件基本情况   自打立春以来,昼短夜长的周期变化明显,人们清醒和睡眠的时间也受到影响,生活作息被打乱,喝热茶成为不少人驱寒保暖、保持精力的首选方式。   上班喝, ...

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  • 绿茶和红茶哪个好?绿茶和红茶的区别

    绿茶和红茶哪个好?绿茶和红茶的区别

    绿茶和红茶都是六大茶类之一,是我们生活中都比较常见的茶饮。有的人喜欢喝红茶,而有的人喜欢喝绿茶,只要合理的饮用,对我们的身体都有好处。但还是有的茶友喜欢拿两者作比较,问绿茶和红茶哪个好?下面就针对这个问题,我们一起来了解看看,并且了解下绿茶和红茶的区别。   绿茶和红茶哪个好?   茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高 ...

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  • 什么是绿茶?绿茶的功效与作用?

    什么是绿茶?绿茶的功效与作用?

    茶是我国传统饮品,是天然健康的植物饮料,有保健养生的作用,只要坚持饮用,对身体的好处是很多的。而且茶叶的种类多种多样,可以选择适合自己且喜欢的品种饮用。其中,绿茶是我们都熟悉的,并且常喝的一个茶饮。但是,什么是绿茶?绿茶都有哪些品种你了解吗?下面就给大家介绍下绿茶的相关知识。   什么是绿茶?   绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其 ...

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  • 白茶跟黄茶是什么茶,黄茶和白茶的区别?

    白茶跟黄茶是什么茶,黄茶和白茶的区别?

    我国饮茶历史悠久,包括的种类很多。现今茶叶在我们的生活中很常见,大部分人都有了饮茶的习惯,其中就有饮用白茶。另外,在我国的六大茶类之中,还有一种茶叫黄茶,只是很多人不太了解,黄茶产量少,并不常见。那么,白茶跟黄茶是什么茶,有什么区别呢?下面我们一起来了解看看。   白茶跟黄茶是什么茶,有什么区别?   一、白茶黄茶介绍   白茶和黄茶都是六大茶类之一,但两者是不同的茶类。   白茶属轻微发酵茶,是 ...

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  • 喝茶的坏处有那些?日常喝茶最常犯的六大错误

    喝茶的坏处有那些?日常喝茶最常犯的六大错误

    饮茶始于中国。3000多年来,国人喝茶的习惯也经历着不少变化。一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,六成人都表示自己爱喝茶;50%的人是在工作后养成了喝茶的习惯;另有三成人是在父母的影响下爱上了喝茶。对于喝茶的主要目的,55%的被调查人表示为了健康;30%的人是为了提神;其余15%则是为了减肥。调查也显示出,人们对于茶大多停留在“喝”的层面,对于茶文化和茶知识有所了解的仅占不到二成。那么人们平时在喝茶 ...

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