日本铁壶和国产铁壶如何区分?日本铁壶和中国铁壶的区别!

谨防上当!教你一眼看懂日本铁壶和国产铁壶!

现在国产仿制的日本老铁壶,充斥日本市场,对于一般初心者来说,很难辨别其真伪。经常会碰到国内来旅游者,在日本古董摊上掏十几万日币买把国产的铁壶,还以为淘到宝了。真为之痛心。前段我在微信朋友圈,550人民币买把仿的铁壶,下面一一剖析下。

看外形,色泽,对初心者比较难判断,国内做旧水平比较高,看看下面这把壶,提手,盖子,壶身,都做的很像日本老铁壶。

这把铁壶拿到手,壶内很多脱模的渣滓,都没清理过,很脏,心里在想这样的铁壶也能用?清理一下,壶内还留有一块。更可气的是,壶嘴都堵着,根本倒不出水,真是领教了国产壶,这样的壶也能出厂?简直是对顾客的不负责任,用这壶烧水,等于自杀。

壶內处理不一样

日本壶出厂内部是这个颜色,每个窑口不一样,有用木炭灰刷,有用植物漆刷。

老壶没用过,放着生锈是这个样子的壶内,也是干净的。壶内经过焙烧的。

日本壶(新壶),只要用开水煮5-6次,每次10分钟就可以正常使用了,一点不复杂,日本有道很重要的工序,就是用木炭放壶里,在放在900度炉子里烘烧,壶内形成氧化膜,煮出的水没有铁锈味道。有叫金气止责任保证书,也有叫烧拔。过去的南部铁壶都有标签注明此壶有这到工序,烧水不会有味道。

在如果是老壶,只要水垢不是太重,直接用清水煮,尽量多煮几次,让水垢附着,直到水清而无异味即可,用完后,用炉子余温将壶里的水烤干就可以了。

但有的国产壶就不同了,每次水开后,颜色是茶色的,而且水里透着一种铁腥味。用了朋友告知的许多方法,都没有办法解决。国产壶材料主要采用新疆、山西的生铁,同时为了解决工艺上的某些细节,加入部分熟铁。为了解决铁锈问题,有的工厂在壶里镀搪瓷(亮光和磨砂两种。其中磨砂表面看上去更像生铁)。而日本铁壶,据说各个工坊都要加入协会(南部铁器协会)。主要材料是由协会采用岩手县原铁矿矿石,统一炼制铁块供应。

看看壶嘴不一样

区别国产壶和日本壶,首先看壶嘴,日本南部壶,壶嘴做的翘薄,很是美观,京都壶稍厚些。壶嘴能不能做的薄与铁质,工艺息息相关,铸铁是蜂窝状的,不改良工艺配方,壶不敢做薄,容易漏。所以,国内货铁壶都偏重。日本改良配方,改善工艺,每个作坊都有自己特色。

国产壶的壶嘴是这个样子的,这把壶正好有个切面看的很清楚吧。

和一把京都壶比较下

再来看看壶重和容量的关系不一样

我们做个对比,来说明问题吧。

国内朋友发来他的壶,壶重不含盖子,1674克,满水容量,3000克,也就算出来壶容量,1335cc。当然不可能是满水烧开水了。一般也就在1200cc左右。

我手边找不到正好重量一样的壶,差不多的一把南部壶,也是不含盖子,重,1723克。和朋友那把国产壶,相差不到100克,应该能说明问题吧。

手边这个计量仪,只能到3000克。加满水后没办法只能用体重计,也是满水容量,重,3800克。相差2077克左右。平时烧水不加满水,容量应该在,1800cc到1900cc左右。

这把南部铁壶和国产铁壶就容量就相差了,500-600克左右。这500克-600去哪里了呢?显而易见,国产铁壶的壁厚,壶重,工艺还是不够,不敢做那么薄。做的薄的话,有砂眼很容易漏。

朋友还特别有意思,说我的铁壶还有锤纹,还拍照给我,那是模具机制壶很明显的特征,模具压制,挤压的痕迹。

日本南部壶,手工壶的话,都是砂模浇灌而成,铁浆顺着模具会往下流,壶内壁因该是平的。看看图对比下。

看看落款文字也不一样

昨天一个朋友问我,这个是不是日本铁壶,我看后说这样低级错误都看不出来,是我们国内文化太低,还是农民起义,糊弄城里人。

第一看他描述,佐藤岩铁,底款应该是日本勝或藤字,他写个腾。日语就没这个汉字,腾的话,马应该是繁写四点。这一点判断,做壶人肯定不懂日本文化。还有铁这个字,日语都是繁体字,鉄这样写的,字都搞错,这样的壶你咋看呢?

再有,壶的锤纹斑太死板,估计再买一把壶,两把壶会一模一样,如果这样咋解释手工壶呢?先不说失蜡法做的,现在模具压的。

没文化真可怕。

有些网站和电视上,网络销售的不法商家,打着日本纯手工壶来欺骗顾客,因为看不到实物,只能从图片上判断。很多人被蒙蔽。

这些网站上销售的铁壶,一般图片都比较小,不让你放大看,大都不拍壶底和壶內照片,这样大家要多张一个心眼,为啥不让你看底部呢?

这是某拍堂的,不懂的朋友拍到上千,看到了吧,没有底部照片。

很巧,在我朋友圈有人发出了一模一样的铁壶,看到壶底,隐约看到红线中间的哈夫线了吧,就是两块模具压出来的机制壶,才出399一只。很多人看不懂,就被忽悠,没有职业道德。这么便宜的壶不至于去仿吧。

看看壶底对比下不一样

看到两块模具中间的哈夫线了吧,红线中间细细的一条线。现在模具工艺开模完全能做到。还是纯手工壶吗?

纯手工的壶底是这样的,有浇注孔,还有决定壶厚薄的两个垫片的痕迹。失蜡法壶不一样,没有孔也没有腰线。

失蜡法,壶底是这样。

看看手提更是不同

再看看提手。日本铁壶的提手有二种,实心提手(日语:无垢铉,材料大多用黄铜成形,日语称“真鍮制”,这种提手制作简单,国产壶大多采用这种)和空心提手(日语:袋铉)。

重点说一下空心提手,所谓“袋铉”就是把一块铁板打制成空心的圆铁棒形状的提手。因为空气能阻碍热传递,提手如果是空心的话,在手握铁壶提手时就不会有很烫的感觉。还有,这种制作技法是非常难的,如何把一片铁敲得圆滚滚,还有弯曲,连接缝处都细不易见,这就是功夫,会制作“袋铉”的工匠已寥寥无几的缘故,一般装有“袋铉”提手的铁壶,可以95%确认是日本壶。

日本过去的京都壶,现在的南部壶,一般都是用铁质锻造的空心提手,现在工艺先进了,很难发现手提的合缝,不过敲击下,能听到空洞的声音。过去都能看到打制手提的合缝线。只有龟文堂用能装卸的铜提手。不论龙文堂还是其他堂号,他们都是从一家专门做提手的的厂家订货,可见专业技术成就一个公司。

而这种工艺在国内铁壶行业会制作者寥寥无几(不是工艺难于上青天,而是从业者待遇太低,无人愿从事这个行业。相信中国的铁匠是可以做出的,但是在中国,铁匠却不是从事铁壶行业的)。有些高档日本壶,提手镶嵌有金、银、铜,这些贵重金属是通过一种特殊工艺嵌入提手之中,整个铁壶看上去富贵华丽,长期使用不会脱落。

现在国产壶也有仿制,但都是用金属粘合剂粘上,使用过程中不小心会碰掉。再有,日本南部铁壶提手大多是卡死、固定的,这一点国产壶很难做到。

先学两点辨识方法,至少少走弯路。再搞清楚日本铁壶内部和外部涂层和锈迹及保养。这也是我的原创文章,这样对日本铁壶就有所了解了。

声明:本文为原创,作者为 品茶舍,转载时请保留本声明及附带文章链接:https://www.pinchashe.cn/9150.html